কে এবং কেন ব্লুবেরি খাওয়া উচিত নয়

সুচিপত্র:

কে এবং কেন ব্লুবেরি খাওয়া উচিত নয়
কে এবং কেন ব্লুবেরি খাওয়া উচিত নয়
Anonim

ব্লুবেরি দীর্ঘদিন ধরে একটি আসল ধন হিসাবে স্বীকৃত, যা অনেক রোগের কার্যকর চিকিৎসায় সাহায্যকারী পদার্থে পূর্ণ।

তাজা ব্লুবেরি শুধুমাত্র খুব সীমিত সময়ের জন্য ভোজ্য থাকতে পারে, তাই ঋতু শুরু হওয়ার সাথে সাথে অনেকেই যতটা সম্ভব ফল খাওয়ার চেষ্টা করে। এইভাবে, তারা ভবিষ্যতের জন্য ভিটামিনগুলি ধরতে এবং সংরক্ষণ করতে চায়

আমরা শরীরের জন্য অলৌকিক ফলের অসাধারণ উপকারিতা নিয়ে প্রশ্ন করি না, তবে, যে কোনও ওষুধের মতো, এটিরও এর contraindication এবং সর্বাধিক সেবনের হার রয়েছে। আমরা আপনাকে ব্লুবেরি উপভোগ করতে শিখতে এবং একই সাথে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার পরামর্শ দিই।

ব্লুবেরি থেকে ক্ষতি

অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া

অতিরিক্ত খাওয়া এবং ফলের ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। আপনি যদি আগে কখনো ব্লুবেরি চেষ্টা না করে থাকেন, তাহলে আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করার জন্য ছোট অংশ দিয়ে শুরু করুন।

ফলটি ফুসকুড়ি এবং ফুলে যেতে পারে, আপনার যদি এই জাতীয় লক্ষণ থাকে তবে আপনার অবিলম্বে একজন অ্যালার্জিস্টের সাথে যোগাযোগ করা উচিত এবং ব্লুবেরি খাওয়া বন্ধ করা উচিত।

হজমের উপর প্রভাব

অত্যধিক ব্লুবেরি পেটে খিঁচুনি সৃষ্টি করতে পারে এবং না ধোয়া বেরি নাইট্রেটের বিষক্রিয়া এবং অন্ত্রের সংক্রমণের বিকাশ ঘটায়। ব্লুবেরি খাওয়ার সময় মনে রাখবেন তারা রেচক হিসেবে কাজ করে।

আগে, দাদীরা হজমের প্রতিকার হিসাবে শুকনো ক্র্যানবেরি ব্যবহার করতেন। এই প্রভাব কমাতে একটি ভাল উপায় আছে. দইয়ের সাথে মেশানো যায়

রেডিওনুক্লাইড এবং ভারী ধাতুর সামগ্রী

ব্লুবেরি প্রেমীদের মনে রাখা উচিত যে ব্লুবেরি ফলের মধ্যে তেজস্ক্রিয় সিজিয়াম -137 জমা করার রেকর্ড রাখে। যে মাটিতে তারা জন্মায় তার চেয়ে এই ফলগুলিতে এর উপাদান সবসময় বেশি থাকে।

সমস্ত ভারী ধাতু শরীরে জমতে থাকে এবং এর পরিণতি খুব খারাপ হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে সীসা কিডনি রোগের কারণ হতে পারে এবং শিশুদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং মনোযোগের ঘনত্ব কমে যায়।

রক্ত জমাট বাঁধা কমায়

ব্ল্যাকবেরি রক্ত জমাট বাঁধা কমায়, যা পরবর্তীতে রক্তনালীতে থ্রম্বোসিসের ঝুঁকি কমায়। তবে প্রতিটি মুদ্রার দুটি দিক রয়েছে, তাই আপনার যদি রক্ত জমাট বাঁধা না থাকে তবে ব্লুবেরি খাবেন না। এটি বিপজ্জনক হতে পারে।

দৈনিক খরচ

ব্লুবেরির থেরাপিউটিক প্রভাব মূলত অ্যান্থোসায়ানিনের উচ্চ উপাদানের সাথে যুক্ত - জৈবিকভাবে সক্রিয় রঙ্গক যা ফলকে একটি সমৃদ্ধ রঙ দেয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত খাদ্য এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের ব্যবহারের প্রস্তাবিত মাত্রা অনুসারে, অ্যান্থোসায়ানিনগুলির দৈনিক ব্যবহার প্রতিদিন 50-150 মিলিগ্রাম হওয়া উচিত।

পাকা ব্লুবেরির ফলগুলিতে প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 600 মিলিগ্রাম পর্যন্ত অ্যান্থোসায়ানিন থাকে। দেখা যাচ্ছে যে 150 মিলিগ্রাম অ্যান্থোসায়ানিন 25 গ্রাম (এক টেবিল চামচের একটু বেশি) ব্লুবেরিতে রয়েছে - এটি পুষ্টিবিদদের সুপারিশ অনুসারে সর্বোত্তম দৈনিক ডোজ।

বেশি ডোজ চাওয়ার কোন মানে নেই, এগুলো থেরাপিউটিক প্রভাব বাড়ায় না।

তবে, প্রাপ্তবয়স্করা যারা ব্লুবেরির স্বাদ পছন্দ করেন তারা প্রতিদিন 200 গ্রাম পর্যন্ত গ্রাস করতে পারেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল নিয়মগুলি অনুসরণ করা এবং বিরোধীতা বিবেচনা করা।

শিশুদের চা চামচ দিয়ে ব্লুবেরি দিতে হবে, ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়াতে হবে। মহাসড়ক, গ্যাস স্টেশন, শিল্প অঞ্চলের কাছাকাছি এড়িয়ে পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার জায়গা থেকে ফল সংগ্রহ করা বাঞ্ছনীয়।

  • ব্লুবেরি
  • ক্ষতি
  • সুবিধা
  • প্রস্তাবিত: