পেঁয়াজ ও রসুন রক্তচাপ কমায়

সুচিপত্র:

পেঁয়াজ ও রসুন রক্তচাপ কমায়
পেঁয়াজ ও রসুন রক্তচাপ কমায়
Anonim

পেঁয়াজ এবং রসুন ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) এবং ডায়াবেটিস রোগীদের অবস্থার উন্নতিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

পেঁয়াজ এবং রসুন - বিশ্বের অনেক রান্নার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি, পলিফেনলের পরিমাণ বেশি৷

পেঁয়াজ এবং রসুনের পরিমাণগত এবং গুণগত স্বাস্থ্য উপকারিতা নির্ধারণের জন্য, নাইজেরিয়ার ফেডারেল ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজির অধ্যয়ন লেখকরা তাদের থেকে নির্যাসগুলিকে বিচ্ছিন্ন করেছেন এবং তারপর বিভিন্ন এনজাইমের উপর তাদের প্রতিরোধক প্রভাবগুলি পরীক্ষা করেছেন। বিশেষজ্ঞরা নির্যাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলিও অধ্যয়ন করেছেন৷

অ্যাঞ্জিওটেনসিন-কনভার্টিং এনজাইম (ACE) হল একটি বিশেষ এনজাইম যা এনজিওটেনসিন হরমোন রূপান্তরিত করার জন্য দায়ী, যা রক্তচাপ বাড়ায় এবং শরীরে সোডিয়ামের পানির অনুপাত নিয়ন্ত্রণ করে।এক ধরনের এনজিওটেনসিন রক্তনালীকে সরু করে দেয়, রক্তচাপ বাড়ায়। অতএব, ACE মাত্রা কমানোর জন্য দায়ী পদার্থগুলি উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

আলফা-অ্যামাইলেজ হল একটি এনজাইম যা অন্ত্রে কার্বোহাইড্রেট হজম করতে সাহায্য করে এবং রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণকে ত্বরান্বিত করে। উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল এর ক্রিয়াকে দমন করা৷

অধ্যয়নের সময়, বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে পেঁয়াজ এবং রসুনের নির্যাস ACE এবং আলফা-অ্যামাইলেজের কার্যকারিতা হ্রাস করে৷

এর উপর ভিত্তি করে, গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে দুটি পণ্য, তাদের প্রাকৃতিক আকারে এবং নির্যাস আকারে উভয়ই উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় থেরাপিউটিক পদ্ধতিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

প্রস্তাবিত: