আশ্চর্য! এই পণ্যটিতে লেবুর চেয়ে অনেক বেশি ভিটামিন সি রয়েছে

সুচিপত্র:

আশ্চর্য! এই পণ্যটিতে লেবুর চেয়ে অনেক বেশি ভিটামিন সি রয়েছে
আশ্চর্য! এই পণ্যটিতে লেবুর চেয়ে অনেক বেশি ভিটামিন সি রয়েছে
Anonim

এমন মানুষ খুব কমই আছেন যিনি ভিটামিন সি-এর কথা শুনেননি। আমাদের কেবল সামান্য গলা ব্যথা বা হাঁচি হয় এবং আমাদের আত্মীয়রা সঙ্গে সঙ্গে আমাদেরকে ভিটামিন সি পান করতে বলেন। তবে আমরা এ সম্পর্কে কী জানি?

১০টি মূত্রবর্ধক খাবার ওজন কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে

ভিটামিন সি বা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড মানবদেহে অনেক কাজ করে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে আয়রন (Fe) এর শোষণ বাড়ায়, হাড়, দাঁত এবং টিস্যু গঠনে অংশগ্রহণ করে।

ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে, স্ট্রেস হরমোন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়, সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ক্যান্সারে সাহায্য করে।

এটা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে এই ভিটামিন মানবদেহে তৈরি হতে পারে না, তাই এটি খাবার বা ট্যাবলেটের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হবে। ভিটামিনটি পানিতে দ্রবণীয় এবং অতিরিক্ত পরিমাণে মলত্যাগের মাধ্যমে শরীর থেকে বের হয়ে যায়।

আপনি অসুস্থ হলে এই খাবারগুলিকে স্পর্শ করবেন না - এটি আরও খারাপ হবে

তাহলে কীভাবে একজন এই ভিটামিন পাবেন। যদিও আপনি ভাবতে পারেন লেবুগুলিই যাওয়ার উপায়, তবে দেখা যাচ্ছে যে অন্যান্য খাবারে ভিটামিন সি অনেক বেশি সমৃদ্ধ।

উদাহরণস্বরূপ, গ্রেট করা লাল মরিচ আমাদের শরীরের জন্য ভিটামিন সি-এর অন্যতম সেরা উৎস। লাল পাউডারে পদার্থের ঘনত্ব যেমন লেবুর তুলনায় অনেক বেশি।

লাল মরিচ একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - এতে ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন এ রয়েছে, যা শক্তি বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলো রক্তের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়া, মরিচের মধ্যে ক্যাপসাইসিনও থাকে, যা তাদের গরম স্বাদের জন্য দায়ী। এটি একটি শক্তিশালী ব্যথা উপশমকারী এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি শ্বাসনালী খুলতে এবং জমে থাকা ক্ষরণ পরিষ্কার করতেও সাহায্য করে।

তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে গরম মরিচের অত্যধিক সেবনে অম্বল, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া হতে পারে।

ভাজা লাল মরিচ কীভাবে সংরক্ষণ করা হয় তাও গুরুত্বপূর্ণ। এটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা উচিত, সবচেয়ে ভালো হচ্ছে রেফ্রিজারেটর। যদি পাত্রে আর্দ্রতা প্রবেশ করে, তাহলে আফ্লাটক্সিন (যা কার্সিনোজেনিক) তৈরি হতে পারে এবং অবশেষে লিভার ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

  • ভিটামিন সি
  • ভিটামিন ц
  • প্রস্তাবিত: