তুলসী ওজন কমাতে সহায়তা করে

সুচিপত্র:

তুলসী ওজন কমাতে সহায়তা করে
তুলসী ওজন কমাতে সহায়তা করে
Anonim

বেসিল একটি জনপ্রিয় মশলা যা ইউরোপীয়রা সালাদ, স্যুপ এবং প্রধান খাবারে যোগ করতে পছন্দ করে। এবং মধ্য এশিয়ায়, গাছের পাতা এমনকি চায়ে রাখা হয়। এটি এত বিখ্যাত যে এটি Boccaccio's Decameron-এ উল্লেখ করা হয়েছে। বিখ্যাত চিকিত্সক অ্যাভিসেনাও এই গাছটিকে ঔষধি কাজে ব্যবহার করতেন।

তুলসীকে এত উপকারী করে তোলে কি?

গাছের অপরিহার্য তেলে জীবাণুনাশক এবং ব্যাকটেরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তুলসী হজম এবং ক্ষুধা উদ্দীপিত করে। এটি শরীরের সাধারণ স্বন বাড়ায়, একই সময়ে এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি শান্ত প্রভাব ফেলে। এই রাজকীয় ভেষজটি কিডনি, লিভার এবং পিত্তথলির রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়। সর্দি-কাশির জন্যও পাতার ক্বাথ ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে তুলসীর তেলে কর্পূর, সিনেওল, অকটিমিন, স্যাপোনিন, মিথাইল হ্যাভিনলের মতো উপকারী উপাদান রয়েছে। এই দরকারী পদার্থগুলি ছাড়াও, উদ্ভিদে ভিটামিন সি, বি 2 এবং পিপি, প্রোভিটামিন এ, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, রুটিন, ক্যারোটিন, সেইসাথে ফাইটোনসাইড রয়েছে৷

তাজা তুলসী তার জাদু কাজ করে। তবে এটি শুকনো আকারে তার বিশেষ বৈশিষ্ট্য হারায় না। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, মশলার সুগন্ধ এবং গঠন দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ঢাকনা সহ চীনামাটির বাসন বা কাচের পাত্র এই উদ্দেশ্যে সেরা। আর ধাতব ও প্লাস্টিক ব্যবহার না করাই ভালো।

তাজা তুলসী একটি কম-ক্যালোরি পণ্য: গাছের 100 গ্রাম মাত্র 27 কিলোক্যালরি থাকে। কিন্তু শুকনো তুলসীতে 251 কিলোক্যালরি থাকে কারণ উচ্চ কার্বোহাইড্রেট উপাদান।

বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছেন যে তুলসীতে থাকা এনজাইমগুলি শরীরের চর্বি ভাঙ্গতে এবং পোড়াতে ভূমিকা রাখে। আর এর মানে হল রাজকীয় ভেষজ অতিরিক্ত পাউন্ড কমাতেও সাহায্য করে।

যারা তাদের আকৃতি উন্নত করতে এবং তাদের শরীরকে শক্তিশালী করতে চান, আমরা তুলসী দিয়ে লেবু-আদা পানীয়ের একটি রেসিপি অফার করি। আপনার লাগবে: 1টি লেবু, 5টি পাতলা আদা, 50 গ্রাম তুলসী, 3 টেবিল চামচ মধু (ঐচ্ছিক এবং আরও), 1.5 লিটার জল।

খোসা ছাড়ানো লেবুর টুকরো, আদা এবং ধোয়া তুলসী পাতা সাবধানে মেখে নিতে হবে যতক্ষণ না স্লারি পাওয়া যায়। জল ঢালা এবং মধু যোগ করুন। তরল ছেঁকে ঠান্ডা করুন। আপনার নিরাময় পানীয় প্রস্তুত!

প্রস্তাবিত: