পেঁয়াজ মস্তিষ্ককে বার্ধক্য থেকে বাঁচাতে পারে

পেঁয়াজ মস্তিষ্ককে বার্ধক্য থেকে বাঁচাতে পারে
পেঁয়াজ মস্তিষ্ককে বার্ধক্য থেকে বাঁচাতে পারে
Anonim

গবেষণা দেখায়, পেঁয়াজের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী কারণ তারা তাদের মনের স্বচ্ছতা রক্ষা করতে সাহায্য করে৷

জাপানি বিজ্ঞানীরা স্পষ্ট করেছেন যে পেঁয়াজ সালফার যৌগের উৎস যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে বৃদ্ধ বয়সে। এতে থাকা পদার্থগুলি বার্ধক্যের সাথে সাথে বয়স সংক্রান্ত অনেক পরিবর্তনের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

পেঁয়াজ মস্তিষ্কের কোষকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে, তাদের কাজকে উৎসাহিত করে এবং ডিমেনশিয়া বা আলঝেইমার রোগের প্রবণতা কমায়। এর বাল্বে 86% জল, বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে। পেঁয়াজে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট নগণ্য, তবে এই সবজিটি সাধারণত প্রধান খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় না।

এসব ছাড়াও, পেঁয়াজ তাদের জীবাণুরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। এটি উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে, হজম প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করতে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়।

জাপানি বিজ্ঞানীরা বয়স্কদেরকে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেন, মধুর সাথে ১:১ অনুপাতে মিশিয়ে খান। সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং সব ধরনের স্ন্যাকসে প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ যোগ করা যেতে পারে। তাপের চিকিৎসা না করাই ভালো।

প্রস্তাবিত: